ヒカセン☆ホットクッキング　[ビーフステーキ]

西友の牛肉肩ロースステーキ用がとても良いです。
100gあたり190円弱であのお味。
通常のステーキ用ならお肉の厚みは2cm程度、厚切りなら3cm程度です。

低温調理で失敗なくとてもおいしいステーキができます。

　チャララッチャッチャッチャッチャー。
　チャララチャッチャッチャッチャー
　＃脚注　キューピー3分クッキング

『ジューシービーフステーキ』

材料：2人分程度

• 西友の牛肉肩ロースステーキ用（アンガスビーフ）
• お好みで牛肉肩ロース厚切りステーキ用（アンガスビーフ）でも
• 塩　適量
  
• 胡椒　適量
• ジップロック（※耐熱用）
• 水　適当/ステーキ肉が十分浸かるくらい

作り方

1. ステーキ肉両面に塩コショウを振る
2. ジップロックに入れる
3. 鍋に水とステーキ肉を投入
4. ホットクックに鍋をセット
5. 「手動で作る」「発酵・低温調理をする」「58度」「60分」でスタートぽちー
   ※ 厚切りの場合は「120分」
   
6. 出来上がったら、終わったらフライパンで両面を焼く
   
7. 食べやすい大きさにカットする
   ※ ハサミ使うと早いよ！
   
8. ステーキソースはお好みで
   ※ お勧めは『エバラおろしのたれ』、ワサビ醤油も美味しいよ♪
   

後は適当にサラダ。。。
なんだけどウチは2人なので、ボウルサラダとかで済ませることが多いです。

たっぷり「野菜のボウルサラダ」

このお肉とサラダと赤ワインでかなり幸せになれます。

うちで使ってる機器とか

※ヒカセン向け熱いホットクック推しの理由は『ヒカセン夫婦のごはん事情』を参照