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ヒカセン☆ホットクッキング　[おでん]

2021/01/07

ホットクッキング

正月から大寒波と、寒い日々が続いていますね。
こんな時はそう、熱燗！とアツアツのおでん！！

ヒカセンホットクッキング！
はっじまっるよー

　チャララッチャッチャッチャッチャー。
　チャララチャッチャッチャッチャー
　＃脚注　キューピー3分クッキング

オープニングはこの路線でいくのね。

さて、本日ご紹介するのはこちら。

『おでん』

材料：4人分程度

大根　2/3本
しらたき　1パック
・結んであるやつ
うずらの卵水煮　1～2パック
紀文のちくわ　1袋
紀文の餅巾着　2パック（6個）
結び昆布　1袋（5個くらい）
ちくわぶ　1本
練り物系
・1～2種類お好みで

他野菜もお好みで、だけど大根を減らさないと鍋に入らないデス。

白だし　100cc
水　800cc
出汁醤油　大さじ1

市販のおでん出汁は使いません。
白だしと出汁醤油で十分美味しくできます。
塩気が濃いなぁ、と感じたら出汁醤油を抜くか少な目にしてください。

余りの旨さに、今回の冬は何度も登場♪

包丁すらほとんど使わないからじゃ・・・

んじゃ、実際に作っていくね。

作り方

白だし、水、出汁醤油鍋に投入
大根　2cm位の厚さで輪切り鍋に投入
しらたき　軽く水洗い鍋に投入
うずらの卵鍋に投入
ちくわ　5cmにカット鍋に投入
結び昆布　軽く水洗い鍋に投入
ちくわぶ　適当に切る鍋に投入
餅巾着鍋に投入
※一番上で蓋をするように並べるとGood
ホットクックに鍋をセット
「メニューを選ぶ」「メニュー番号で探す」「No.012（おでん）」でスタートぽちー
1時間ほど放っておく
出来上がったら、練り物系を投入して5分延長

これで味しみおでんの出来上がり。
おでんつゆまで美味しい♪

1時間ちょっとで、ちゃんと大根に味が浸み込んでるのは凄いよね。

1時間ちょっとでも美味しいけど・・・。
一回冷ましてから、さらに浸み込ませるともっと美味しいよ。

お供のお酒

寒い日の熱燗、最高です。

作り方

大き目の鍋にお湯を沸かす
・まだ徳利は入れちゃダメ！
・湯量は徳利が半分浸かるくらい。
お湯が沸騰したら火を止めて、徳利を入れる
・徳利にはラップか銀紙で蓋をして、香りが飛ぶのを防ぐこと。
・うちは陶器の一合徳利を2本浸けてます。
・徳利が浸かればいいので、こんなに深い鍋じゃなくてもOK
数分待つ・・・
・待ちすぎると熱々燗になっちゃうので注意
・表面がうっすら盛り上がったらOKのサイン

後は呑んでる間に2と3をやっておけば、適度な熱燗が楽しめます。
お湯が冷めて来たら、また沸かせばいいし（沸かし中は徳利入れちゃダメよ）。
熱燗向きなのは純米かな。
迷ったら、ビンのラベル（または商品ポップ）に熱燗◎と書いてあるのを買えばダイジョブ。

澤乃井の純米本地酒がスキ♪

落ち着いたら、また澤乃井きき酒処に行こうね。

うちで使ってる機器たち

※ヒカセン向け熱いホットクック推しの理由は『ヒカセン夫婦のごはん事情』を参照

シャープヘルシオホットクックKN-HW24C-R

posted with カエレバ

シャープ(SHARP)

うちで使ってるホットクックは24C（24＝2.4L）。
これだと、さっきの材料で2日目の超味しみおでんが楽しめます。
グラムを量ることはないので、計量器は今回出番ナシ

二日目のおでんも最高なのよね～。
うちで作るようになって、コンビニおでんとか出来合いおでんセット買わなくなったわ。

味しみ大根サイコー！！

SQUARE ENIX

AyaPiyo XIV

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